Ziemniak. Wyznanie miłości

Książka "Ziemniak. Wyznanie miłości" autorstwa Iny-Janine Johnsen jest publikacją, która poniekąd staje się hołdem dla najbardziej powszechnych warzyw w kuchni polskiej, ale nie tylko. Jeśli do tej pory myślałeś, że ziemniaki są nudnym zapychaczem i nie można z nich przyrządzić pysznych potraw, po tej lekturze na pewno zmienisz zdanie! Ziemniaki należą do tych warzyw, które w naszej szerokości geograficznej są najłatwiej dostępne, dość tanie i powszechnie używane. Przez lata zyskały jednak miano dodatkowych zapychaczy do obiadów, które smakują nam tylko z dobrym sosem. Wiele osób nawet wyeliminowało je ze swojej diety na rzecz kasz, ryżu czy makaronu. Ina-Janine Johnsen dowodzi jednak, że ziemniaki wcale nie muszą być bezsmakowym dodatkiem, lecz mogą wręcz stać się głównym daniem. W książce znalazło się aż 100 niesamowitych przepisów, w których ziemniaki odgrywają główną rolę i które zaskakują kreatywnym podejściem do kuchni. Autorka przekonuje, że wystarczy pokochać ziemniaki, aby one odwzajemniły się dokładnie tym samym. Jak się okazuje, mogą one nawet stać się ważnym składnikiem efektownych deserów.

Ina-Janine Johnsen jest skandynawską szefową kuchni, która zasłynęła dzięki niekonwencjonalnemu podejściu do gotowania. Jest autorką bardzo popularnego bloga "Mat pa Bordet" ("Podano do stołu"), który znajduje czytelników na całym świecie. Jest też autorką wielu książek kucharskich, które zostały przetłumaczone na mnóstwo języków i zyskały status bestsellerów.